Datenschutzerklärung
1. Verantwortlicher
Danny Biolik, Hanse Gastro Concept, Bahnhofstraße 1D, 23923 Herrnburg
E-Mail: biolik@hansegastroconcept.de
2. Hosting & Server-Logfiles
Diese Website wird bei der Hetzner Online GmbH, Industriestr. 25, 91710 Gunzenhausen, gehostet. Beim Aufruf der Seite verarbeitet der Server automatisch technisch notwendige Daten (IP-Adresse, Datum & Uhrzeit, aufgerufene Seite, Browser & Betriebssystem, Referrer-URL). Diese Daten sind für Betrieb & Sicherheit der Seite erforderlich & werden nicht mit anderen Daten zusammengeführt.
Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an einem sicheren & stabilen Betrieb). Mit Hetzner besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung.
3. Keine Cookies, kein Tracking
Diese Website setzt keine Cookies & verwendet keine Analyse- oder Marketing-Werkzeuge. Schriftarten & alle weiteren Inhalte werden vom eigenen Server geladen, es werden keine Daten an Drittanbieter übertragen.
4. Kontaktformular & E-Mail
Wenn Sie das Kontaktformular nutzen oder mir per E-Mail schreiben, verarbeite ich die von Ihnen eingegebenen Daten (Name, E-Mail-Adresse, optional Unternehmen, Ihre Nachricht sowie Zeitpunkt der Anfrage), um Ihre Anfrage zu bearbeiten & zu beantworten. Die Nachricht wird von unserem Server über den E-Mail-Dienst der IONOS SE, Elgendorfer Str. 57, 56410 Montabaur, an mich übermittelt; mit IONOS besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung. Eine Speicherung der Formulardaten auf dem Server findet nicht statt.
Zum Schutz vor Missbrauch und Spam wird geprüft, ob die Anfrage von dieser Website stammt (anhand der vom Browser übermittelten Herkunftsangabe), und für höchstens zwei Stunden ein pseudonymisierter Zähler je Absender gespeichert (eine mit einem geheimen, täglich wechselnden Schlüssel gebildete Prüfsumme der IP-Adresse). Ein Rückschluss auf Ihre Person ist daraus nicht ohne Weiteres möglich. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an einem sicheren Betrieb des Formulars).
Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (vorvertragliche Maßnahmen) bzw. lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an der Bearbeitung von Anfragen). Ihre Angaben werden gelöscht, sobald sie für den Zweck nicht mehr erforderlich sind & keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen. Die Angabe von Name, E-Mail-Adresse & Nachricht ist erforderlich, damit ich antworten kann.
5. Ihre Rechte
Sie haben das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung, Datenübertragbarkeit & Widerspruch. Außerdem können Sie sich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde beschweren, zuständig ist der Landesbeauftragte für Datenschutz & Informationsfreiheit Mecklenburg-Vorpommern, Schloss Schwerin, Lennéstraße 1, 19053 Schwerin.
6. Aktualität
Stand: Oktober 2026. Bei Änderungen der Website oder der Rechtslage wird diese Erklärung angepasst.